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更新时间：2019/7/13 11:10:26信息编号：2056-445985

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详细介绍

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油条技术改良，利用

1，面粉自然发酵原理进行了酸菌菌体存活率和产酸活力的研究;

2，酵母预处理技术研究;

3，预处理酵母面团中酵母发酵流变学特性的改善作用;研制出一种无矾、油条的新技术配方。
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